Dienstag, 3. April 2007

linsen-tomaten-gurke-salat

zutaten für 4

150 gr. rote linsen
500 ml gemüsebrühe
zitronensaft oder essig
olivenöl
salz, pfeffer
knobi
1 zwiebel
4 tomaten
1/2 salatgurke

die linsen in der brühe weichkochen, marinade aus essig, öl, zwiebel, knobi und gewürzen herstellen, linsen abgiessen und die warmen linsen in die marinade geben.....durchziehen lassen...kleingeschnittene tomaten und gurke zum salat geben.....schmecken lassen...

1 Kommentar:

Anonym hat gesagt…

Hallo, das hört sich ja schon beim Lesen total lecker an. Das kommt auf jeden Fall in meine Sammlung. Danke fürs Weitergeben.

Christiane 8-) von der woll-ecke
http://wollecke.tatting.de/